赵本山国庆炖鱼犒劳弟子亲授炖鱼秘方图2

赵本山国庆炖鱼犒劳弟子 亲授炖鱼秘方(图石家庄哪家医院治白癜风)

10月1日，国庆长假第一天。刚刚从哈尔滨刘老根大舞台慰问劳模和一线工人回来的赵本山也没有休息。他正忙着悉心指导弟子们排练小品,准备10月11日晚在北京上演的欢乐小品喜剧汇全国巡回演出。

今年国庆节，赵本山没休息，不过心情依然很好。据本山传媒艺术总监刘双平介绍，这跟赵本山众弟子近年来取得的成绩是分不开的，由宋小宝领头的弟子团队在东方卫视《欢乐喜剧人》节目中产生了轰动效应；弟子大鹏执导的电影《煎饼侠》票房突破13个亿；9家刘老根大舞台连锁剧场票房持续火爆

日前，由宋小宝、刘小光、杨冰、文松、赵丹、娇娇等本山传媒10大笑星领衔的欢乐小品喜剧汇全国巡演，刚在河北省体育馆举行完首演，吸引了全国各地演出公司签约。目前，巡演已经定出40多场。首演成功后，10月11日晚，欢乐小品喜剧汇将在北京举行第二场演出。

国庆期间，赵本山放弃了休息，悉心指导弟子排练。忙碌之余，赵本山还拿出了独门厨艺东北炖鱼来犒劳弟子。外界很少知道，铁岭莲花村出生的赵本山，有一手炖鱼的绝妙好厨艺。平常，赵本山的炖鱼厨艺轻易不露，只有来了重要的客人和嘉宾，赵本山才会亲自下厨，亲手烹制炖鱼。

赵本山炖鱼 秘方大放送

赵本山告诉记者，铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一，做法非常简单，主要以鱼为主要材料，烹饪以清炖为主，口味属于香辣。以下是赵本山老师的炖鱼制作步骤：

原料准备原料：草鱼1条。豆腐、白菜帮、粉条各适量。

调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。

腌鱼料：盐、料酒、白胡椒粉各适量。

食材腌制1、草鱼杀好弄干净再割上几刀，把腌鱼料放一起调匀，把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时。

2、粉条提前泡软，豆腐切块后用淡盐水煮开泡着，白菜帮用手撕石家庄哪家白癜风医院好成大片待用。

做法步骤1、锅里多倒些油，把花椒粒凉油下锅炸香，加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香。

2、放入腌好的鱼和豆腐块，加适量热水大火烧开，放白菜帮，盖上锅改中火炖20-25分钟。

3、放粉条下锅煮一会，放辣椒油和适量盐，起锅，撒葱花，上桌开吃。