来源：长春养生网 发布时间：2017-04-26
由于各种各样的原因，现在社会癌症比较高发，那么吃什么食物可以抗癌呢?防癌食物有哪些呢?今天就为大家介绍一些可以抗癌的食物，下面就为大家介绍一下一道菜防一种癌，家里可以常备哦!
一道菜防一种癌家家都该备
肝癌：清炒口蘑
多吃菇类有助于抗肝癌，蘑菇含有多糖体类的抗癌活性物质，有促进抗体形成、提高机体免疫能力、抑制肿瘤细胞生长的作用。
可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，特别是对肝癌患者很有益处。
胰腺癌：茄条炒菜花
多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患多种癌症的风险。
因为菜花中的主要成分能刺激细胞制造的保护酶，而且它具有很强的抗癌活性，使细胞形成对抗外来致癌物的膜，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌、胰腺癌等发病率。
结直肠癌：蒜泥白肉
经常食用大蒜，可使患肠癌的风险降低30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低。
这是因为大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，从而减少胃癌发生的诱因。
胃癌：洋葱煎羊排
经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人低25%，而且洋葱还是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管，有助于降血压。
宫颈癌：豆腐鲫鱼汤
黄豆可以补充植物雌激素，有很好的抗氧化作用，能抑制宫颈癌生长，减少癌细胞分裂，同时能有效阻止肿瘤转移。
鱼和豆腐同时吃，可以取长补短，使蛋白质的组成趋于合理。豆腐鲫鱼汤不仅味道鲜美，还能提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率。
肺癌：凉拌菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症，每天吃一碗菠菜可使患肺癌的几率降低一半。此外，番茄、胡萝卜、梨、苹果混合制作的水果沙拉也有预防肺癌的作用。
乳腺癌：番茄海带汤
海带含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘，专家认为，缺碘是乳腺癌的重要因素之一。
同时，番茄中的类黄酮能减少毛细血管破裂，对预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌有一定作用。
